Quinoa aux crevettes et légumes de saison

1/20/2016

Hello!
En ce moment je tente des petits plats un peu plus élaborés et originaux que d'habitude pour le plus grand plaisir de mon chéri. Aujourd'hui j'avais envie de quinoa et de crevettes! Alors j'ai un peu mixé ce que j'avais dans mon frigo et voilà mon petit plat!



Les ingrédients:
- du quinoa,
- quelques crevettes roses,
- une carotte,
- du radis noir,
- quelques champignons,
 - de l'huile d'olive et de l'huile infusée au basilic,
- de la sauce soja,
- du poivre, du sésame doré, 
- du gingembre au vinaigre (comme celui pour les sushis).



C'est parti pour la recette!


Coupez en petits morceaux les champignons, la carotte et le radis noir. Pour la quantité de champignons et de radis noir, faites suivant vos envies. Personnellement j'ai utilisé 5 champignons et 4 tranches de radis noir ce qui convient pour une personne.

Pendant ce temps faites cuire votre quinoa pendant 15 minutes.


Faites revenir vos légumes dans une poêle avec de l'huile de tournesol infusée au basilic de La Tourangelle, ajoutez 3 lamelles de gingembre et du poivre. 


Vous pouvez trouver cette huile et toute une gamme variée directement sur le site de la marque, sur le site de Devenez Merveilleux qui me livre mes légumes locaux mais aussi dans certains Auchan, Monoprix et Carrefour de Touraine.


Dans une autre poêle, faites cuire les crevettes dans un filet l'huile d'olive. Saupoudrez de sésame doré et ajoutez ensuite de la sauce soja.


Réunir ensuite les légumes, les crevettes et le quinoa cuit dans une poêle. Laissez sur le feu quelques minutes afin que tous les arômes se mélangent bien. Pour finir, vous pouvez rajouter quelques graines de sésames.


Vous pouvez servir dans une assiette creuse et ajouter du sel selon vos goûts. 
C'est prêt!

Bon appétit!

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2 commentaires

  1. Je garde la recette, j'adore le quinoa et les crevettes^^
    Des bisous

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  2. hummmm je cherchais quoi faire pour mes parents qui viennent dimanche, je pense avoir trouvé merciiiiii :)

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Merci pour vos commentaires :)